Gorengan sehat tanpa lemak dengan air fryer

Siapa yang sangat menyukai mengkonsumsi gorengan mulai dari bakwan, tempe goreng, pastel, dan banyak jenis lainnya, pasti banyak dari kita yang tidak bisa menolak kenikmatan dari camilan satu ini. Sayangnya, untuk beberapa orang yang sedang menjalani program diet atau program hidup sehat lainnya mau tidak mau harus mengurangi konsumsi gorengan karena lemaknya tidak baik untuk tubuh dan bahkan berdampak buruk untuk kesehatan kulit wajah.

Tapi anda tidak perlu khawatir, anda masih bisa menikmati lezatnya gorengan tanpa harus merusak program diet atau hidup sehat yang sedang anda jalankan. Anda bisa menggoreng sehat dengan air fryer di jual fryer terdekat. Segala jenis gorengan yang anda inginkan dapat dibuat dengan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali. 

Jadi untuk anda yang mengenal air fryer, merupakan alat masak yang berguna untuk menggoreng tanpa minyak. Mesin ini bekerja dengan menggunakan sistem sirkulasi udara panas di dalam mesinnya yang dapat mencapai 200 derajat celcius. Selain menggoreng tanpa minyak, alat ini justru mampu mengeluarkan minyak agar tersaring ke dasar wadah.

Kelebihan lain yang dimiliki oleh air fryer adalah kemampuannya dapat mengolah berbagai jenis bahan makanan seperti daging, sayuran, kerupuk, dan selain untuk menggoreng alat ini juga dapat memanggang biskuit.

Namun sangat disayangkan, air fryer memiliki  beberapa kekurangan diantaranya durasi dalam proses pemasakan. Air fryer ternyata membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memproses bahan masakan menjadi makanan yang sehat, karena air fryer membutuhkan waktu untuk memindahkan udara panas ke bahan masakan. Kelemahan lain yang harus anda ketahui saat akan membeli air fryer di tempat jual fryer yaitu, alat ini tidak memiliki kapasitas memasak yang sedikit sehingga tidak muat banyak dan hanya mampu memasak satu jenis bahan masakan saja.

Anda perlu tahu, jika dibandingkan dengan deep fryer air prayer ternyata memiliki harga yang lebih mahal. Wajar jika air prayer dibanderol dengan harga yang mahal, karena alat ini bisa dibilang menggunakan teknologi dan fitur yang lebih canggih, berbeda dengan deep fryer yang dibanderol lebih murah karena komponen yang dipakai pun lebih sederhana.  

Selain bermanfaat karena mengurangi kadar lemak dalam sebuah masakan, ada beberapa manfaat lain dari air fryer bagi kesehatan tubuh dan juga lingkungan, diantaranya :

  1. Meminimalisir pembentukan zat berbahaya pada makanan

Beberapa bahan makanan seperti kentang dan makanan lainnya yang mengandung karbohidrat digoreng akan memunculkan sebuah zat akrilamida yang bersifat karsinogenik yang dapat memicu munculnya kanker dalam tubuh. Penggunaan air dryer menurut penelitian dapat menurunkan akrilamida hingga mencapai 90%.

  1. Menghasilkan limbah yang sedikit

Penggunaan minyak yang lebih sedikit pada mesin air fryer, tentu hal ini menjadi pengaruh yang baik bagi lingkungan dimana minyak yang dibutuhkan lebih sedikit, sehingga limbah minyak bekas yang dihasilkan lebih sedikit atau bahkan tidak ada. Orang yang jual fryer tentunya paham betul mengenai ini.